|
اقتباس:
شكراً لك |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل
|
الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل والمفيد
|
الف الف الف شكر على هذا الطرح الجميل والرائع
|
طبق اليوم(حلاوة مبروش الهند)
المقادير 3 كوب طحين + 3 كوب سكر + كوب مبروش جوز الهند + كوب زبد + كوب ماء + هيل + سمنة لدهن البايركس + مبروش جوز الهند لرشه على الدهينية من الاسفل و الاعلى + 3 ملاعق دبس التمرالطريقه في اناء يخلط الطحين مع المبروش مع الهيل المطحون و في قدر اخر يوضع على النار يخلط فيه الماء مع الزبدة مع السكر مع الدبس و من ثم يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات و يحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج ثم يرفع من النار بعدها ناتي ببايركس مدهون بالسمنة و مرشوش بالمبروش و من ثم نضع الخليط و نضع فوقه مسحة من السمنة و نرشه بالمبروش و يوضع في فرن درجة حرارته خفيفة على الطبقة السفلى منه الى ان ينضج و تفوح منه الرائحة الزكية و من ثم نضعه من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا و بعدها يقطع و يقدم.و بالف صحة و هنا يا رب يعجبكم في اناء يخلط الطحين مع المبروش مع الهيل المطحون و في قدر اخر يوضع على النار يخلط فيه الماء مع الزبدة مع السكر مع الدبس و من ثم يضاف الطحين المخلوط الى المزيج على دفعات و يحرك بالخفاقة السلكية الى ان يثخن المزيج ثم يرفع من النار بعدها ناتي ببايركس مدهون بالسمنة و مرشوش بالمبروش و من ثم نضع الخليط و نضع فوقه مسحة من السمنة و نرشه بالمبروش و يوضع في فرن درجة حرارته خفيفة على الطبقة السفلى منه الى ان ينضج و تفوح منه الرائحة الزكية و من ثم نضعه من فوق الى ان تتحمر الطبقة العليا و بعدها يقطع و يقدم.و بالف صحة و هنا يا رب يعجبكم |
اقتباس:
|
هههههه ... والله تضحكون .. الاخ باعباد يبي ( الكعك ) او المكعك الحضرمي الي بالسكر الاحمر .. وانتو دخلتو في مواويل تانية .. والله ماركزت عالموضوع الا الحين من( العجاة ) .. والوقت الي دايما يخونني .. ابشر اخوي ( باعباد ) .. الحين عالسريع بعطيك الطريقة والمقادير .. بحسب اللي فهمته .. وقول بسم الله وصلحه ويا صابت ياخابت .. لانه الي يسوونه عندي ماعندهم مقادير >> تغشيش ناقص .. لاني انا من غير تريقة معرف له .. بس اشوفهم يكوا كب من القادير .. انت جربه وانا بجرب اسويه هيك بالمعنى على قولتهم وان زبط بنزله موضوع بالصور بس مو الحين ان شالله للعيد .. ذحين رمضان وموسم سمبوسة مو موسم كعك .. وكل عام وانت بخير .. مقاديرومكونات (الكعك ) : كاسات دقيق احمر .. نص كاسة زيت ( كاسة الجبنة الكبيرة طبعا ) .. 3ملاعق (حقة الاكل ) سمن . ملعقة بيكنج بودر . ملعقة هيل وقرفة وقرنفل (مخلط ) . القرنفل لاتكثر . حبة سوداء رشة . مقادير وطريقة السكر حقته ( الشيرة ) : في قدر صغير تفور : كاسة الا ربع موية . ملعقتين وسط من السكر الاحمر . كاسة ونص سكر . يفور مدة نص ساعة تقريبا او حتى يذوب السكر لحمر على نار هادئة . يترك ليبرد ثم يعجن به المقادير حق الدقيق .. تحط المقادير الناشفة اول وتخلطها بيدك جيدا .. ثم تضيف السمن والزيت ثم تخلطا جيدا ( تفاحسه ) جيدا .. ومن ثم تسكب السكر بالتدريج مع العجن والمفاحسة الى ان تنتهي الكمية وتحصل على عجيبنة متماسكة ولينة في نفس الوقت .. بعدين تعمله قرص وتنقشة اما بالمنقاش .. ههه او في حركة سريعة توفر الجهد والوقت >> شغل عاجزين .. تضغط على سطحه بالشوكة اقلبها وخليها تسوي خطوط عالسطح كله بيتنقش كذا .. او اقلب القرص على سلة فاكهة .. وراح تنطبع نقشتها عالسطح واقلبه وحطه في الصينية ودخله الفرن من اسفل ولع عليه ونقص النار انتبه يشتوي .. وينحرق .. وبعدين ولع عليه من فوق .. وهنيئا مريئا وصحتين مقدما .. ولا تنسى تدعي لي .. اختك ( بنت شبامية ) . |
اقتباس:
على شان رمضان جبنا الحكومه الى الكويت :FRlol: والوقت وقت سنابيس وباقيا بس اكلات الكويت كوم ثاني ;lam تحياااتي لم ومبارك عليج الشهر |
اقتباس:
** ســــــــــــالم باعبــــــــــــاد ** أ عتقد اليوم ليس في حاجه أني ارشدك للأكل الطازج ** فهـــو موجود في المطبخ لعاد تقرب عل السوق وأكل السوق ** يا أبا عقيل كنت سابقاً بنصحك تجيب لك وحده تطبخ أكلك واليوم ؟؟؟؟؟؟ ** ــــــــــــ لك تحياتي ـــــــــــــــ |
اقتباس:
|
اقتباس:
** العرسه وحصلناها وشرطها تجيب معك أم عقيل إشارة الموافقه ** والزواج شرطوا في جده عندنا قاعة الملكه الله يعين وهات معك عبد الله الرويشد ** ما ذلحين يا منصب لاتهزها في الجفيـــــــــــــــر ** دخلت رأ سك في النشط معاد قدامك إلا تقول ( تـــم ) وإلا ( قـــــــــــاق ) ههههههه ** حيــــــــــــــابك يالأ ســـــــــــــــد ( اختر وحده من الثنتين ) |
اقتباس:
وفوق الرويشد فنانه وناسه للنسوان يابا خالد كن ديمقراطي تعددي :FRlol::FRlol::FRlol: |
اقتباس:
** سمعت المثل القديم يا أبا عقيل يقولون ؟؟ ** يا مجـــــــــــــرى . . النخـــــــــــــــــل . . يــــــــــــوم يــبــيـــــت لوحـــــــــــــــده ؟؟؟ ** ــــــــــــــــــ هههههههههههه ــــــــــــــــــــ |
طبقات سمك السلمون والشومر
* المقادير: شرائح سلمون - 2 شومر. بطاطا متوسطة الحجم.1 ليمون..1 ملعقة صغيرة بذور الكتان.1 ملعقة صغيرة بذور الكتان .زيت زيتون.- ملح و فلفل أسود .* التحضير: قشر البطاطا و نقطعها إلى شرائح ثم نسلقها مدة 7 إلى 8 دقائق ثم نضيفها و ندعها تبرد. - نحمص بذور الكتان تحت شواية الفرن و ننظف الشومر و نقطعه إلى شرائح رقيقة جداً. - نفرم الجزء الأخضر للشمر ناعماً ثم نضعه في وعاء صغير مع عصير الليمون، الملح، الفلفل و 5 إلى 6 ملاعق زيت. - نوزع المقادير على 4 أطباق السلمون، البطاطا، الشومر و نضيف الصلصة وبذور الكتان |
شكرررررررررررررررررررررررن
|
اكلات رمضانيه
وكل عام وانتم بألف خير . جمعت لكم كم طريقة حلوة ويحبها قلبكم . من الآكلات الرمضانية . . شوربات - سمبوسة كنافة - ايسكريم . . الخ (وللأمانة إنه منقول ")شوربة الخضروات " مغذية جداً "المقادير: لتر من مرق الدجاج ويتبل بالفلفل الابيض والهيل المطحونوالمستكه ملعقه متوسطه زبده جزر بصل ابيض فطر طازجكوسا مقطعه مكعبات ..بازيلابطاطس مقطعه مكعبات بازيلابطاطس مقطعه مكعبات الطريقه:نغسل الخضروات جيدا وتقطع مكعبات وتقلب الخضروات فى الزبده نغسل الخضروات جيدا وتقطع مكعبات وتقلب الخضروات فى الزبده وتترك على نار هادئه فى الزبده لمدة 5 د ونضع عليها مرق الدجاج المتبل وتترك على نار متوسطه حتى تنضج وتقدم ساخنه واذا اردتوا هه الشوربة تكون أسيويه نضع بيضه نيئه عند التقديم *شوربه الدجاج " لذيذه " المقاديرثلاث ملاعق كبيرة دقيق ملعقة سمنة ..ليتر حليب .. صدور دجاج مسلوق ومبشور. فطر مقطع قطع صغير قشطة .الطريقه. نضع ثلاث ملاعق كبيرة دقيق في قدر مع ملعقة سمنة ونحمصهم حتى يصفر ثم نضعه جانبا كي يبردا لدقيق . نضع ثلاث ملاعق كبيرة دقيق في قدر مع ملعقة سمنة ونحمصهم حتى يصفر ثم نضعه جانبا كي يبردا لدقيق . نضع ثلاث ملاعق كبيرة دقيق في قدر مع ملعقة سمنة ونحمصهم حتى يصفر ثم نضعه جانبا كي يبردا لدقيق . الان نضع ليتر من الحليب الدافئ فوق الدقيق ونحركه بسرعة كي لا يكتل ونضعه على النار,بعد ان يغلي الحليب والدقيق نضع فوقه صدور الدجاج ..والفطر ثم نضع قشطة وندوبها تماما ونتركهم يغلو لمدة خمس دقائق مع إضافة رشة ملح |
صلصة قيصر المقادير كيلونص خس رومان.50قرام خبز كروتون.2معلقه جبنه بريمزان مبشورتان.كبيرتان التتبيله نصف كوب مايونئز معلقه كبيره معجون الثوم.معلقه صوص.معلقه عصير الليمون صغيره الطريقه يخلط جمع مقاديرالتتبيله في الخلاط الكهربائي حتى يصبح طريه يقطع الخس ويخلط مع التتبيله.ثم يصف في قاع الطبق يوضع خبزالكارتوه ثم توضع جبنة البرميزن على وجه الطبق ***** |
الى اخي سالم باعباد بعد التحيه
لقد علت بانك بحاجه الى طريق عمل الكعك واليك الطريقة*3ارطل دقيق اسمر*1رطل سكر 1 بيضه* رطل دقيق اسمر*1رطل سكر 1 بيضه*ملعقه صغيره بكن بودر* رشه حبة البركه*1ملعقه هيل الطريقه*يعجن المقادير وتشكل أقراص دائريه ثم تخبزفي تنور ساخن*ثم ينشال الجمر من التنور ثم يغطا التنور وسيتم نضج الكعك بعد نصف ساعه تقريبا |
ماسيبك بهم يا باعباد بنت شبا ميه مقصرت سوت الك المكعك والمنقش تسلم ايديها البنت الطيوبه هههههههه
|
اقتباس:
تحيااتي وشكري |
| الساعة الآن 10:54 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir