|
طريقة عمــل القِلْقِلَة الحضرميّة معزّزة بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
مساء الخير؛ بناء على طلب الأخ الفاضل نديم واصحابه في مجلس (نديم المحبّة) ,,, يشرفّني أن اقدم لكم طريقة عمل ((القلقلة الحضرميّة)) لهم وللجميع عسى أن تنال إعجابكم ومستعدة للرد على أي استفسار "ان وجد" مع خالص وأرقّ تحية ومحبّتي الأخوية للجميع ......... المقاديـــــــر : كأسة ونصف طحين ( كأسة الجبن) كأسة إلاّربع سكّــر أو نصف كأسة على حسب الرغبة نصف ملعقة "صغيرة" قرفـــة نصف ملعقة صغيرة هيــــــــــــــل ربع ملعقة صغيره باكنج بودر ربع ملعقة صغيره خميرة حبّة سوداء (حسب الرغبة ممكن اضافة قدر أربع 4 ملاعق حليب بودرة ) اختياري نصف كأسة مـــاء أو أكثر شوية بحسب كمية الدقيق الطريــقــة : نخلط جميع المواد المذكورة ونضيف الماء وتكون العجينة رخوة مثل اللّقيمات نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ,,, بعد ذلك نقليها في زيت غزير وساخن ملاحظــــة : عند القلي نخفّف النار "منشان ماتحمر بسرعة بالهناء والعافية ياااااااااااارب . |
عفاف وين الطريقة ووين الصور؟؟
نهستونحنا:) ولاعليج امر اختى نزلى الطريقة من جديد تحياتى |
 |
روحت القلقلة ودخلت يا ريت تصغرين الصورة وتوضحين الطريقة من جديد فهي غير واضحة وبعدين مش ( نديم الاحبة ) وانمامقدار الاحبة :( تحياتي وشكرًا لكي على الجهد المبذول نسئل الله أن يذيقنا القلقلة من يد من نحب وينك يا نديم ويا مستر كيمو الحقوووووووو |
اقتباس:
مشكورة يالغالية. |
ههههههههههههههه
الصورة الأولى تفزع مسحيها الشبامية شكلها جوعااااااااااااااانه هههههه |
اقتباس:
حيّاك وبيّاك أخي الفاضل الدور القبلي ,,, كلامك صحيح رائحة القلقلة يشغب وفي الآخر "ذلاّ قلقلة " مابغت فصارة ,,, ان شاء الله كل شي واضح الآن من صور وطريقة شاكرة لك مداخلتك اللطيفة ,,, بالنسبة للعنوان ماني قادرة أعدّله اتمنى منكم قبوله هكذا ...... لك مني كل التقدير والإحترام الجم شيخنا الفاضل. |
الله شكلها جميل وتشهي يعطيش الف عافيه ياعز وارق انسانة.
|
أهلين وعليش بالعافية وقسمك طرفته.
|
ولك يسلموووووو خيتو
صور القلقلة ذكرنى لما كنت صغيرة كانت جارتنا "الله يرحمها" تمرر لنا عبر الطاسة الى كانت تربط بين البيوت وعلى قد ماكانت قلقلتها عجيبة الطعم على قد ماتلقي داخلها العجب من عيدان وبلاوى هههه بس كان طعمها خرافي وريحتها تفوح بالشارع ,,,,,,, لكن لى سؤال الى اعرفة انهم يسون بيض صح ولاغلط كمان يسون شئ عشان يصير لونها من جوى اصفر مدرى اظن انهم يستخدمون بيض عربي اوصبغة ياليت توضحى مع الشكرالجزيل مرة اخرى |
الفاضل نديم تعالَ شوف القلقلة .............
|
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
بالعربي والعامي القلقلة تعني ( المفوش ـــ او اللقيمات ) الله يحفظك وفي انتظار منك الجديد دائما تقبلي مروري |
اقتباس:
الله الله ياعفاف بصراحه ماكنت متصور ان الجميع هنا على مائدة عفاف والقلقله تسلمين ياعفاف على المجهود الرائع |
اقتباس:
|
اقتباس:
الدور القبلي يعطيك العافيه مدري بقيت شي من القلقله انت عارف سكان قصر مقدار الأحبه كثير ولاتنسى مستر كيمو والأسد المشكله ان أسد كيمو حالف يمين الا يأكل مثل مستر كيمو ههه تحياتي |
اقتباس:
عفاف انا شفت كل شي بصراحه شي عجيب ومميز وبعدين كانو عندك ماشاالله ضيوف الشباميه والأميره الدلوعه ومن الجنوب باالأضافه للدور القبلي بصراحه حفله مميزه تعرفنا على الطريقه الأمثل وشكرنا موصول لاختنا عفاف بصراحه اثبتي ان مطبخك بطباخه مميزه والدليل القلقله ومقاديرك دقيقه مشكوره عفاف مشرفتنا الغاليه على الموضوع الذي وعدتين فيه وقد جستي لنا بعض الاصنفاف الجميله مشكوره يعطيك العافيه |
هادي هيا ....
أخيرا شفتهاااا .... ان شاء الله اخلي احد يسويها واذوقها ..... يسلمووو غاليتي ..... الله يعطيكي العافية .... |
القلقله الحضرميه الاسم غريب ولاكن الشكل واضح والخبر بعد ماتكون مابين الكبد والصر( اممتا)
|
شي مايحتاج........عاده شغل الغيل والشحر الذ
|
اقتباس:
هههه مايحتاج يااخ محمد باوزير شغل الشحر مشهور يعطيك العافيه |
اقتباس:
أهوى حريضه شوفي المقادير واضحه صوره وكتابه وان بغيتي صوت وصوره مابتقصرعفاف اجل ليش تقولين بشوف لي احد يصلحها ادخلي المطبخ ياقموره من يدك القلقله بنأكها حتى ولو محروقه ههه تحياتي |
عمه البدر
عفاف الجبر والخاطر مشكوووووووووووووووووووووره على هذا الجهد هي بعينها القلقله الله على ايام القلقله وزمانها اشكرك شكرا جما والمعذره على التاخر في الرد تحياتي |
اقتباس:
تستاهل عمة البدر على مجهودها الرائع يامستري عليك باالصحه والهناء |
اقتباس:
مساء الخير؛ .العيدان ماهي إلا عيدان النخلة (الشوكة) أيضا يستخدمنها النقّاشات ,,, البض أو غيره هذا حسب الرغبة الاضافات مش عارفة غير الطريقة اللي كتبتها تسلمين غاليتي الشبامية عسى ربي يحفظك, انتي جربي طريقتي وستلاحظين الفرق ولا أشهى ولا أحلى وعليكِ بالهناء والعافية |
الله لايحرمنا منك ياعز وأرق انسانه عرفتها في حياتي ست بيت ناجحة وشهادتي فيك حبيبتي مجروحة وريهم ابداعاتك اكثر فاكثر وعين الحسود فيها عود.
|
اقتباس:
مساء الخير؛ أهــلاً اخي الفاضل ابن الجنوب ,,,, شاكرة لك مرورك ووضع بصمتك المميزة بالإضافة الجديدة من حضرتك عن مسمى "القِلقِلِه" .., برغم ان اللقيمات شي والقلقلة شيء آخر حتى في المقادير والمكونات :) لكن ممكن نسميها لقيمات حضرمية .........تسلم ولكم مني خالص الشكر والتقدير الله لايحرمني تواجدك و مرورك في سقيفة الطبخ , ترقب جديدي ان شاء الله. |
هلا والله عفاف والله شي طيب وحلووووووووووه
بس نبي منك طبخه البرياني اذا تقدرين ونتي اهل المطبخ تسلمممممممممموووووووووووووووووووووو |
والله اني شايفها لما جاني الجوع ولعابي سال شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ياعفاف ... لك مني أجمل تحية . |
الطبخة شكلها لذيذه شكرا للاخت عفاف
|
مرسيييييييييييييي
يازين القلقلة مع الحليب العدني ههههههههههههها |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تبدو طيبة وشهية تسلم الايادي .. |
ذكرتينا رمضان البلاد
|
يمي يمي.. ما شاء الله عليك..مرة حلوة.. وشكلها حدها لذيذة.. تسلمين غلاتي على هالطبخة الجنان.. يعطيك الف عافية.. تقبلي مروري.. تحيتي لك |
اقتباس:
شرفتني بحضورك ,,,, صحة وعافية ....... لك مني خالص التحيّة. |
تسلمي اختي عفاف انا مو فالحه في الحاجات هذه بس نتعلم هههههههههه تقبلى مروري
|
اقتباس:
مودّتي . |
عفاف نبغى قلقله
مطوره ممكن !! |
نصيحه لوجه لله اذا حد عنده ضغط لا يقرب عليها كلها دهن ودهن شو دهن من حق المكاين
|
نديم صح النوم
|
الف شكر
بس مالي في الطبيخ ياريت اعرف اطبخ بس الموضوع روعه تقبلي مروري |
| الساعة الآن 12:22 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.9, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir