سقيفة الشبامي - وصفة 2x1 جربوها ..!

سقيفة الشبامي (http://www.alshibami.net/saqifa//index.php)

- سقيفة الأسره (http://www.alshibami.net/saqifa//forumdisplay.php?f=35)

- - وصفة 2x1 جربوها ..! (http://www.alshibami.net/saqifa//showthread.php?t=43648)

عبدالقادر صالح فدعق

11-12-2008 11:07 PM

وصفة 2x1 جربوها ..!

ليلة الخميس الماضي وبينما كنت في حالة تأمل ومحاسبة للذات أدركت أن الحياة وصخبها قد سلبتني كثير من هواياتي المحببة الى قلبي والتي لاشك أصبحت تتطلب مني الجهد لممارستها كما كنت في السابق ومنها هواياتي المفضلة لعبة كرة القدم والسباحة حيث أن الوقت لم يعد يسعفني لذلك وأصبح الأمر مقتصر على الجهد الذهني أكثر من الجهد العضلي رغم أهميته الشديده ... وتذكرت الهوايتين المتبقيتين لي من الهوايات المحببة الى قلبي وبتأمل بسيط أردكت أن واحدة منهن لن أستطيع تحقيقها وهي لعبة ( الفرفيره ) وهي من أحب الهوايات وأعمقها الى قلبي ولكني لا أستطيع توفيرها وذلك لعدم وجود مساحة مناسبة في المنزل الذي أقطن فيه ....
والهواية الثانية هي الطبيخ ......... ! لذلك عزمت أن أقوم بممارسة هذه الهواية ولو لمرة واحدة كل شهرين او ثلاثة : ) وبعد تفكير قصير قررت أن أعمل لكم طبخة أنا أطلق عليها ( 2x1 ) وهي عبارة عن شوربة خضار باللحم وإدام باللحم ..:)
أي أني أقوم في بداية الطبخة بالتعامل معها كطبخة شوربة خضار باللحم ... وبعد أن تستوي وتنضج أقوم بفرز نصفها في طبق منفصل بعد أن أقوم بإضافة كل البهارات المطلوبة لذلك ومن ثم أقوم بإضافة عصير الطماطم ( الصلصة ) الى الطبخة الثانية وأتركها على النار لبعض الوقت حتى تمتزج ببعضها ونجدها بقدرة قادر قد تحولت الى إدام :) ..
بداية الأمر وددنا أن نقوم بتقشير الخضار بالسكين كما قد أعتدت دوما ., ولكني وجدت مايسمى بالمبشر الذي يستعملونه لبشر الخضار وحيث أني لم أستخدمه من قبل فالحقيقه كانت النتيجة أني قد أفسدت مايقارب من ربع كيلو من كل نوع من الخضار حتى أتعلم كيف أجيد أستخدامه بالطريقة الصحيحة وهنا تجي القوارة والعناد .. والضحايا كانت الى حد ما تشبه هذه الكوساية ( أي أني أبشر أكثر من نصفها ويذهب أدراج الريح ) ..

http://up.qatarw.com/get-11-2008-qat...m_2hwwtpe1.jpg

الى ان وصلت الى هذه المرحلة المتقدمة من النجاح في طريقة إستخدام المبشر بعد جهد جهيد ..

http://up.qatarw.com/get-11-2008-qat...m_t2ok5s40.jpg

http://up.qatarw.com/get-11-2008-qat...m_t2ok5s40.jpg

نقوم بغلي اللحم في قدر ضغط محمكم الأقفال لمدة مايقارب الساعة حتى يستوي بالكامل وبعد نصف ساعة يمكن إضافة البطاطس له (فقط ) لمن يحب أن يأكل البطاطس في حالة نضج تام ومن يحب البطاطس ان يكون ناضج ومتماسك يمكنه أن يضيفه لاحقا مع بقية الخضار بعد مرور مايقارب الساعة ثم يضيف له البهارات التي يرغب والملح وغيره ..[/i][/u]

http://up.qatarw.com/get-11-2008-qat...m_2n2vch1z.jpg

http://up.qatarw.com/get-11-2008-qat...m_yaz1edhg.jpg

وهكذ تكون النتيجة النهائية وبالهناء والعافية عليكم

http://up.qatarw.com/get-11-2008-qat...m_l2hpsdi8.jpg

http://up.qatarw.com/get-11-2008-qat...m_9dtar3o9.jpg
.

[/color]

الماسه*

11-13-2008 12:00 AM

الله الله طبخه رهيبه جدا تسلم اياديك استاذي عبد القدر!!

فعلا استاذ بيت ممتاز:) ..متى العزومه؟؟؟:)

انا باروح بالبس وجايه على طول هههههه

على فكره مطبخكم يشبه الى حد كبير جدا مطبخنا!!!!!!!!!

الشبامي

11-13-2008 12:02 AM

وانا اقول منين الريحه الزينه ذي لما مريت جنب عمارتكم :)
يعطيك العافيه ياحبيب ياخير هوايه عطنا خبر لما تجهز طبخه كما هذي :)

المتميز

11-13-2008 12:19 AM

ماشاء الله تبارك الله

فدعق طلع طباخ ! ومنافس ... بصراحة جوعتنا رغم اني لسى متعشي قبل ساعات

شكرا على هالوصفة الجهنمية

وارجوووووووك
لما تعمل هوايتك الثانية ( الفرفيرة ) لا تنسى تتصور
بنشوف استاذنا يتفرفر في الممرات وعلى الصالة !:FRlol:

عبدالقادر صالح فدعق

11-13-2008 12:46 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الماسه* (المشاركة 298243)

أهلآ وسهلا فيك أي وقت ........... وبانجهز كمان طبخات ثانية .. ولايهمك حاضرين :)

ستناالماسه كل المطابخ تتشابه لكن النفس في الطبخ وين تلاقيه !!

هنا الحبكة ..

.
.

عبدالقادر صالح فدعق

11-13-2008 12:50 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامي (المشاركة 298244)

ماشاء الله عليك :) الله يعين الجيران كلما طبخو شي باتفضحهم إذا كانت حاسة الشم عندك بهذه القوة :) :)

عادك لما تجيب فوقها بريال عيش حب أحمر وريالين جرجير ... يابووي على كيفك الشغلة تصير ...خلاص في إجتماع السقيفة المقبل بانجهزها لك والمقادير عليك :) لكنك جهز رآس زين ..مش عجوزه يبون أصحابها يتخلصون منها :)

.

.

الماسه*

11-13-2008 07:15 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالقادر صالح فدعق (المشاركة 298262)

:) مممممممممممم خلاص جهز السفره ولازم يكون
طولها عشرين متر هههههههههههههه بس لازم نعظم
لك الاجر قبل اي شي في الربع كيلو خضار اللي حسفته:)
قال الطبخ نفس قال :) اذا كان في كل مره باتطبخ معناه انك تحسف
ربع كيلو باتحصل مجاعه في العالم:)هههههه..لاتزعل والله امزح :) تحياتي استاذي:)

عفيه والراس مرفوع

11-13-2008 07:38 AM

والله حركتات شاعرنا يحوووس في المطبخ

بس شكلك مو حاسب غير حساب نفسك ليه الانانيه ياعمو ليه؟

هني وعافيه بس لاتنسى تعزمنا المره الجايه >>>> ولاتنسى الحلا

والوصفه قيد التجربه

تقبل مروري وكل احترامي لسموك الكريم

قلب وااافي

11-13-2008 08:31 AM

http://4mukla.com/up/uploadfrh/fafd2669c5.jpg

مفاجئة جميلة جداً
والله شكل الإدام مممم شهية ورحتها تفوح ماشاء الله
طبخة مفيدة واكيييد لذيييذة مرررة

عبدالقادر صالح فدعق

بسم الله ماشاء الله عليك ابدعت
الله الله عليك شعر فن وذوووق تسلم يمناك بارك الله فيك
شكراً لك أخي واستاذي الفاضل شكراً
نتمنـــــا نشــوف الـــمزيــد من هوايتك المميزة والطيبة
نحن بنتضارك دوما بارك الله فيك
سيتم تثبيت الموضوع نظراً لتميزة

.
.
.

أبوعوض الشبامي

11-13-2008 08:43 AM

.

ماشاء الله على الحبيب وجبة شهية (( حسب الصور )) والطعم لا نعلم به .....
أشوفك مهتم بطبخ يغذي البطون وينفعها .... ولكن الأحسن هواية طبخ الأكل ... ولا كما هواية البعض في طبخ المشاكل والمهاترات و (( الموآمرات )) ...؟؟؟؟

.

ابونورا

11-13-2008 01:51 PM

المهم يابوهاشم سيبك من الطبخه
الثلاجه اللي وراها كم قدم :FRlol:

ماشاء الله الظاهر من الغاليه

عبدالقادر صالح فدعق

11-13-2008 10:41 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتميز (المشاركة 298253)

ماشاء الله تبارك الله

فدعق طلع طباخ ! ومنافس ... بصراحة جوعتنا رغم اني لسى متعشي قبل ساعات

شكرا على هالوصفة الجهنمية

وارجوووووووك
لما تعمل هوايتك الثانية ( الفرفيرة ) لا تنسى تتصور

بنشوف استاذنا يتفرفر في الممرات وعلى الصالة !:FRlol:

:)

أشكر لك مرورك وعسى ان أستفدت من الوصفة .... :)

بنشوف استاذنا يتفرفر في الممرات وعلى الصالة !:FRlol:

ذي بعيده عن شواربك ...:FRlol:

.

.

عبدالقادر صالح فدعق

11-13-2008 10:50 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الماسه* (المشاركة 298349)

اقتباس:

طولها عشرين متر

ليه حتجيبي مين معاك ..!!! :)

اقتباس:

قال الطبخ نفس قال :)

أمال أيش ...!! كم لدينا حلوانيه يصنعو الحلويات الشامية من البقلاوة الى الكنافة الى زند الست وأصابعها ..!! لكن مش كلهم يجيدوها مثل ماتذوقي كنافة القشطة من عند ( حلويات الهناء ) أو البقلاوة والمفروكه ( من عند حلويات المهاوي ) .. والبسبوسة بالجبنه من عند ( محلات جبر ) ...!! النفس ياستي هو الذي يحدد التميّز بالطبخة :) او أي صنعة أخرى :) .

شكرا لمرورك مرة أخرى وحيا بك و بمن معك جميعا ..

.

عبدالقادر صالح فدعق

11-13-2008 10:53 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عفيه والراس مرفوع (المشاركة 298355)

حيّا حيّا حيّا بعفيه ....

لو كنت أدري أنه طبخي يايعيدك كان طبخنا لكم من زمان ...:)

نورتي منتداك وسعيدين بعودتك ياستي ...

ولايهمك حددي نوع الحلى ونحن جاهزين لأي نوع :)

تسلمي على مرورك الرائع ..

.

المتابع

11-13-2008 11:40 PM

ماشاءالله عليك يالحبيب طبخه زينه قدامي جبنه وحلاوه وزيتون اكلته بخش حلقي معاد قنعت بالعشاء

باشراحيل

11-14-2008 01:00 AM

والله شوقتنا يالحبيب لذوق هذه الطبخة ...

هذا الاكل من صنعة اليد , ماهو كما بعض الناس يعزمون وأكلهم من برع ...

بعد خراب بضع اوزان من الكوسة والبطاطس مع البرش , قامت الطبخة ...

سلمت يداك ...

وتقبل مروري بالطبخة ..

باغوزه

11-14-2008 01:24 PM

ايش تقصد ياباشراحيل بقولك بعض الناس يعزمون واكلهم من برع
انا عارف انك تقصدنا بس ماتبغاء تقول باغوزه
عشان مره شفتنا نتعشى باخمري وفيان شاى حليب عند بامحرم
بالله تعتبر هذا عشاء ؟
تبغانا اقول لهم فين تأكل انت
ماباقول ... لكن حق الغداء باقول فين حصلتك تتغدى
صاحبنا مقفى وقاعد يلقط على الكراش وعاده بعود منخاد يعنى عامل فيها تطور
جيت من وراه وهو قاعد وانا واقف ولا عرفنا ( طبعا قعدة اكل الكراش تقعد على ركبك قدام الميزة حق الكراش وتأكل حقك وتقوم ) وصاحبنا قاعد وانا من الخلف نرمح فيه .. نرفس .. اوووه رياض .. ولاهو معاى ابدا .. لما خلص التفت اوووه صلاح ؟؟ حيابك ..
حيابك واه .. بعد ما ملاء الكرشه كراش افتكرنا
وتخيلوه بايسلم بس يمسح يداته بورقه وفمه يتحرك
مسكين ابو محمد

باغوزه

11-14-2008 01:28 PM

شكرا يالحبيب على الطبخه
بس انا مالي لا فى البطاطس ولا الكوسه ولا الخضروات باكملها
مندي .. مشوي .. مضبي .. مدفون ..نص مدفون ..تنوري .. شنقوري .. نعم
غير كذا لاأ لاأ لاأ ( مصري )
والطبخه دي مش حتم يعنى مش حتم
تسلم يالحبيب

عبدالقادر صالح فدعق

11-14-2008 11:28 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب وااافي (المشاركة 298367)

http://4mukla.com/up/uploadfrh/fafd2669c5.jpg

مفاجئة جميلة جداً
والله شكل الإدام مممم شهية ورحتها تفوح ماشاء الله
طبخة مفيدة واكيييد لذيييذة مرررة

عبدالقادر صالح فدعق

بسم الله ماشاء الله عليك ابدعت
الله الله عليك شعر فن وذوووق تسلم يمناك بارك الله فيك
شكراً لك أخي واستاذي الفاضل شكراً
نتمنـــــا نشــوف الـــمزيــد من هوايتك المميزة والطيبة
نحن بنتضارك دوما بارك الله فيك
سيتم تثبيت الموضوع نظراً لتميزة

.
.
.

أشكرك أختنا قلب واافي

صدقيني لما يصنع الأنسان أي شيئ بفن يكون له مذاق وطعم وريحة مختلفة غير عندما يكون الواحد أو الوحده مغصوب ..

لك تحياتي أختي وسعيد بمرورك كثيييير .

.

الأميرة

11-15-2008 12:42 AM

مشاءالله عليك يامشرفنا
يعطيك العافية على
هالطبخة شكلها روووووووعة
تسلم ايدك

تحيااتي

الشبامية

11-15-2008 01:45 PM

الطبخة قيـــــــــــــــد التنفيذ!

شكرا جزيلا

تحياتى

بنت الساده الحضرميه

11-16-2008 10:25 PM

هههههههههههههههههه
الله يعين اللي بترتب المطبخ بعد مايطبخ الرجال
يحوسون المطبخ حوسه
عالعموم بالعااااااااااااااااافيه ومنكم نستفيد يا الرجاجيل

الوفـــــــــي

11-18-2008 01:38 AM

يسلموا الأيادي يا الحبيب

ولستُ مجاملاً هنااااا

أرى في نَفَسَ

دوما كنت أحب

طبخ الوالدة

ربي يحفظها

فاسألها يا أمي طبخك مره روعة

بدون مقادير ولا مكيال ولا وزن ولا شي

فتقول لي :

اهم شي يا ولدي

النَفَسَ الطيب في الطبخ

مشكور أخي الحبيب

كأننا أكلنا معك

بالهناااء والعافية

ولكن هه

إذا فيها طبخه مره ثانية

تراني قريب منك

انت بس أرسل على الخاص

وانا ح أنط نط

ربي يسعدك ويحفظك

كن بخير

إحساس حضرمية

11-19-2008 04:52 PM

مشاء الله تبارك الرحمن
شكلها لذيذة وشهية
تسلم الأيادي أستاذنا تسلم الأيادي ..

عبدالقادر صالح فدعق

06-14-2009 03:21 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبوعوض الشبامي (المشاركة 298370)

هلا بعمنا ابوعوض ! الطعم مضمون :)

الحقيقة إهتمامي يشمل كل ماهو غذاء طيب ونقي سواء كان ذلك غذاء العقل ام البطن :)

الله يبعدنا من طبخ المؤامرات ويبعد من يطبخونها عنّـا .

سعدت بمرورك كثيرآ

عبدالقادر صالح فدعق

06-14-2009 03:23 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابونورا (المشاركة 298440)

المهم يابوهاشم سيبك من الطبخه
الثلاجه اللي وراها كم قدم :FRlol:

ماشاء الله الظاهر من الغاليه

هلا وغلا بأنو نورا الغائب الحاضر ..

وين الناس يارجل ؟ !

سؤالك محرج شوية ! لأني والله بصدق لاأعلم طولها او عرضها :)

تحياتي لك ومنتظرينك .

.

عبدالقادر صالح فدعق

06-14-2009 03:27 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتابع (المشاركة 298609)

ماشاءالله عليك يالحبيب طبخه زينه قدامي جبنه وحلاوه وزيتون اكلته بخش حلقي معاد قنعت بالعشاء

حيّاك يالمتابع ...

ماشي شر على حلقك :) وكله خير ونعمة من ربك .

لك كل التحايا وسعدت بمرورك .

.

عبدالقادر صالح فدعق

06-14-2009 03:29 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باشراحيل (المشاركة 298633)

الأخ العزيز رياض

الله يعينك على عزائم المطابخ :) ولكنه كله خير بركة ! شي ولاماشي .

سعدت بمرورك كثيرآ .

.

عبدالقادر صالح فدعق

06-21-2009 11:12 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باغوزه (المشاركة 298693)

حيأ بباغوزه ..

غيابك طوّل ياعم صلاح ....!

تحياتنا أخي الغالي وإشتياقنا ..

.

الساعة الآن 06:36 AM.

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

new notificatio by 9adq_ala7sas