[ابوحضرموت الكثيري]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشبامية [ مشاهدة المشاركة ]

بعطيك طريقتي في السركاية وان شاءالله تضبط معاك 4 ملاعق حليب بودرة+ 4ملاعق سكر+ 4 بيضات+ فانيليا اوهيل+كاسة ماء نخلط المقادير بالخلاط وبعد كذا نحمي السكر الين يبداء يصير كراميل ونسكب الخليط فوقة ونغطية طبعا احنا نستخدم مايعرف باالحقة وعاء مخصص لعمل السركاية وبعدين حط موية في قدر الضغط وحط علبة السركاية يعني يكون بخار مائي بس الاهم ان الماء مايغمر العلبة ولماتشوفها تماسكت حطها بالتلاجة تبرد وبالهناء

والله ماقصرتي يالكريمة بنت الأكرمين الشبامية
وما أدري كيف أوفي شكرك ..
أتاري المنتدى أحلى بس في سقيفة الطبخ