04-27-2006, 04:54 PM
|
#1
|
|
حال قيادي
|
كبــــــــــــــــاب سمــــــــــــك رووووووووووووعة
بسم الله الرحمن الرحيم
اليكم هذة الطبخة اهداء الى الاخت قمــــــــــــــــــــــران
كباب سمـــــــــــــــــــــــك
المقــــــــــــادير
سمك طازج وحسب الكمية المرغوبة
2بيض + دقيق + بقسماط
بهارات كمون
حبة بصل مبشورة
ملح
الطــــــــــــــــــريــــــــــــــقة
نصفي السمك جيدا ونفورة الى درجة الغليان
بعد كذا نقطعة قطع صغيرة جدا ونرش البهارات والكمون والفلفل والبصل
وناْتي بفحمة نار ونضعها في فنجان فية قليل من الزيت
ونضعه في اناء السمك ونتركة يتبخر لمدة لاتزيد عن 5دقائق
وناْتي بالبيض ونضع لة قليل ملح ونشكل السمك على اشكال اصابع كباب
ونقلبة في الدقيق ومن ثم البيض ومن ثم البقسماط
ونحمي زيت القلي جيدا ونخفض علية النار ونضع الكباب حتى يحمر
ويزين على حسب الرغبة بسلطة المايونيز اوالبطاطس الشيبسي
وبالهناء والعافية
|
|
|
|
|
|
|