وجبــات حضرميه لاتفوتــك

[عبيدسالم باحنان]

الصياديه على الطريقه الحضرميه )
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
جبت لكم اليوم الصياديه على طريقه اهل البيت و هي لذيذه
,,, و إن شاء الله تعجبكم,,,
المكونات :
قطع سمك 2كوب ارز بسمتي
بصله مقطعه 2 فص ثوم مهروس
حبه طماطم مقطعه 2 ملاعق اكل صلصه
2 ملاعق اكل كزبره مفرومه 1 ملعقه صغيره بهارات مشكله
ملح ( قرفه و قرنفل و هيل , صحيحه4 ملاعق اكل زيت نباتي
الطريقه :-
نملح السمك و نبهره بقليل من البهارات , ثم نقليه في الزيت من الجانبين حتى يستوي نشيل السمك من القدر
نضع البصل في نفس القدر و نفس الزيت و نضيف الثوم و البهارات الصحيحه و نقلب , بعد كده نضيف
الطماطم و الصلصه , نضيف الكزبره و الفلفل الحار و نقلب بعدين نضيف البهارات المشكله و مكعب ماجي
نقلب مده دقيقتين تقريبا , نضيف كميه من الماء الحار تكفي لنضج الارز و نعدل الملح بعد ان يغلي الماء
نضيف الارز نتركه حتى يقرب من النضج نخفف النار الى هادئه جدا و نضع السمك على وجه الارز نتركه حتى ينضج تماما.
إن شاء الله تعجبكم, ((((صحه و عافيه)))