اطباق رمضانية لسقيفة الشبامي [من تجميعي]

[الزين يفرض نفسه]

ماشاء الله ي امورة

نبا فطور السقيفة كل يوم عليكي

ولاتنسي غسيل الصحون كمان عليكي

يعطيكي العافية ي عسسسل

وعساكي ع القوة

[محمد نور]

ماشاءالله تبارك الله
اهنيك اختي اميرة الوادي
والله يعطيكم العافيه
اطباق رائعة وبنكلم الاهل عليها

[اميرة الوادي]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزين يفرض نفسه [ مشاهدة المشاركة ]

ماشاء الله ي امورة نبا فطور السقيفة كل يوم عليكي ولاتنسي غسيل الصحون كمان عليكي يعطيكي العافية ي عسسسل وعساكي ع القوة

هلا وسهلا زيونتي الغالية
نورت صحفتي بحضورك

وايش رايكِ تخلي غسيل الصحون عليكِ ياقمر عشان كل يوم فطرك

لكِ مني الف باقة معطرة بعبير الامتنان
تقبلي تحياتي وتفديري
دمتِ بخير يالغلا

[اميرة الوادي]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد نور [ مشاهدة المشاركة ]

ماشاءالله تبارك الله اهنيك اختي اميرة الوادي والله يعطيكم العافيه اطباق رائعة وبنكلم الاهل عليها

الف مليون مرحبا بالكابتن المتالق محمد نور في صفحتي المتواضعة
ربنا يسعدك ويحفظك
الف شكر وتقدير على تشجيعك لي استاذي
دمت بخير سيدي الكريم

[اميرة الوادي]

بان كيك الجبن و البطاطا المقادير جبنة كريمية للتزين , زيت ذرة للقلي , دقيق , 1/2 كوب و3ملعقة كبيرة بيض مخفوق , 1 حبة بصل أخضر , 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبروش , 2/3 كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة , 3 كوب طريقة التحضير نخلط البطاطس مع الجبن، البصل الأخضر، البيضة و3 ملاعق دقيق جيداً. نقسم الخليط الى 12 كرة متساوية الحجم ثم نضغط عليها برفق للحصول على حبات بانكيك مفرودة. نضع نصف كوب الدقيق في وعاء عميق ثم نغطي كل حبة بانكيك بالدقيق. نضع 3 ملاعق زيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضعها على النار حتى يسخن الزيت. نقوم بقلي حبات البانكيك حتى تتحول الى اللون الذهبي. تزين بشرائح البصل الأخضر والجبن الكريمي وتقدم دافئة بالشفاء والعافية لكم حلان السقيفة الشبامي اميرة الوادي

[اميرة الوادي]

فطائر الجبنة بالعجينة المورقة المقادير جبنه , 500 غم عجينه مورقه , 500 غم زبده , 50 غم نعناع مجفف , رشة بقدونس , 1 ملعقة ملح و فلفل اسود حسب الرغبه , طريقة التحضير امزجي الجبنه مع البقدونس والنعناع أضيفي الملح والفلفل الأسود رققي العجينه ل 7 مم تقريبا قطعيها لمستطيلات 7*10 سم على كل مستطيل ضعي ملعقه من حشوه الجبنه ولفهيا ادهني الوجه بالزبده المذابه ادخليها في الفرن ل 20 دقيقه على حرارة 170 درجه مئويه قدميها ساخنه بالصحة والعافية عليكم اميرة الوادي

[اميرة الوادي]

فطيرة البيض والجبن المقادير كوبين دقيق 3 ملاعق حليب بودرة ملعقتين سكر رشة ملح ملعقة كبيرة خميرة جافة ربع كوب تقريبا زيت وماء دافي للعجين الطريقة نخلط المقادير جيدا ونضيف لها الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ننرك تتخمر مدة عشرين دقيقة بعد ماتتخمر العجينة نفردها في صينية مدهونه بزيت ومرشوشه بدقيق وعلى وجه العجينة نضع هذا الخلطه 2بيضه علبة جبنه مثلثات مقطعة حبه بطاطس مقطع صغار مقلية و حبه فلفل رومي مقطع صغار من الاخضر والاحمر رشة ملح بهارات على حسب الرغبة تخلط وتوضع وجه العجينة بالشفاء والعافية عليكم حلان السقيفة اميرة الوادي

[اميرة الوادي]

مهلبية بيضاء بفناجين القهوة

المكوّنات

حليب كامل الدسم – كوب
سكر – ملعقة ونصف كبيرة
هيل – رشة
نشاء – ملعقتان كبيرتان
ماء ورد – نصف ملعقة صغيرة
للتزيين:
فستق مجروش – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر صغير على نار متوسطة، اسكبي الحليب.
2- أضيفي السكر، الهيل، ماء الورد والنشاء. حركي جيداً.
3- استمري بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح ثخيناً.
4- ارفعيه عن النار وقسميه على 6 فناجين قهوة.
5- اتركيه ليبرد ثم غطي وجه كل فنجان بورق المنيوم.
6- أدخليها إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
7- زينيها بالفستق الحلبي قبل التقديم.

شهر مبارك عليكم يااهل السقيفة الغالين
كل عام وانتم بالف خير