حلويات منوعة ( بالصور )

[الدمعه الحزينه]

سلمت الايدي خيتوة

[بنت شبامية]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الدمعه الحزينه [ مشاهدة المشاركة ]

سلمت الايدي خيتوة

وايديكي دموعتي ..
سعيدة بشوفتك .. تحياتي .

[عبيدسالم باحنان]

بان كيك الشوكلاته
المقادير نضع بيضتين في انا عميق.كاس حليب سائل.3ملاعق زبده مذوبه. معلقتين كبيره سكر
وملعقتين صغيره ملح نخلطهم بالخلاط اليدوي.حتى تتجانسز
نضع كاس دقيق –وثلاث ملاعق كبيره باكنق بود او كربونات الصوديوم
ننخلهم ونضع الخليط على الخليط السابق ونحمي مقلاة البيض
ثم نضع دوائر من الخليط عليها(وبالعافيه عليكم)

[بنت شبامية]

شكرا عم عبيد على البانكيك الشهي ..

يعطيك العافية .. ماقصرت ..

[بنت شبامية]

حلى الاناناس

المقادير :
الطبقة الاولى :
نص بيالة شاي سكر
ا بيالة موية .
3/4 البيالة زيت .
كاسة جوز الهند .
كاسة حليب بودرة .
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودرممسوحة .
4 بيضات .

الطبقة الثانية :
10حبات جبنة كيري .
علبة حليب مركز محلى .

الطبقة الثالثة :
بسكوت سمسم محفور بالنص ( على شكل الاناناس ) .

الطبقة الرابعة :
علبة سفن - 2 ظرف كريم كارميل .
طريقة التحضير :
تخلط مقادير الطبقة الاولى مع بعضها بالخلاط .. .
يصب الخليط في صينية تيفال كبيرة ..
يدخل الفرن .. مع الانتباه .
لما يثقل يخرج من الفرن وتسكب عليه مقادير الطبقة التانية ..
ثم يرص فوقة البسكوت ..
وبالاخير يحضر الكريم كارميل بالسفن بدل الموية ويسكب فوق البسكوت ..

يدخل بالثلاجة وعند التقديم جيبي علبة بيكنج بودر بلاستيكية واقطعي ارضيتها بحيث تكون مثقوبة من الجهتن ..
واغرسيها في كل دائرة من البسكوت بحيث تطلع قطع مثل الاناناسة .
ثم توضع بالصحن وتقدم .. بالهناء والشفاء ..

[الزين يفرض نفسه]

يب يب هذا الحلا ذقته عن جارتنا ، وكانت حاطّة كل قطعة في ورق الزبدة الصغير ( الكوب كيك )

يسلمووووو بنوتة وكثريلنا من الحلا يا حلا السقيفة

[بنت شبامية]

فدييييييييييييييتك ..

وانتي الاحلى والاجمل .. زيونتنا الزينة ..
سويه مرررررررررة حلو ..
كنت مصورته بس للاسف شكل البزارين مسحولي الصورة ..
لو سويته مرة تانية ان شالله برفق الصورة ..
صحتين وهنا ع البك ..

[بنت شبامية]

لبنية ( تطلي ) بالكاراميل ... ( مع الصورة )

الطريقة :
الكل يعرف كيف تنعمل التطلي او اللبنية ..
ومكوناتها الاساسية : موية وحليب بودرة وسكر وكاسترد .

حضريها هالمرة بموية دافية في جك حقة عصير وخليها على جنب ..
قومي بحرق مقدار نصف كاسة سكر في القدر المعد لتحضير التطلي
( لعمل الكاراميل ) الى ان يصبح لونه بني ..
لما يذوب السكر قومي بسكب خليط التطلي الي بالجك فوق السكر( الكاراميل ) .
طبعا راح يتكتل السكر معك ولكن استمري بالتحريك مع الحرارة بيذوب طبيعي ..
حركيها حتى تغلي ويثقل الخليط .. ثم قومي بوضعه في اواني صغيرة ( زبديات )
وتدخل الثلاجة وتتاكل باردة بالهناء والشفاء ..

[بنت شبامية]

بسم الله الرحمن الرحيم

مقاديرالفطيرة :

2 بيض .
2فنجان صغير( حق القهوة ) سكر .
قالب صغير زبدة او ( فنجانين قهوة صغير ) .
ملعقة صغيرة بيكنج بودر ممسوحة .
رشة فانيليا .
1 كاسة ( حق الجبنة ) تقريبا دقيق ابيض او على العجن .
طريقة التحضير :
تخلط جميع المقادير السائلة مع بعض بملعقة خشبية او باليد
ثم يضاف البيكنج بودر والدقيق
تعجني حتى تحصلي على عجينة متماسك لينة ( مثل عجينة البسكوت ) .
تؤخذ مقدار كورة صغيرة ( كبر حبة الليمون الصغير ) , ثم تقرص بالضغط عليها في قالب محفر
كما هو مبين في الصورة .
ـــــــــــــــــــــ
تدخل الفرن على نار هادئة مع الانتباه لها . (لاتنحرق ) بامكانك تولعي عليها من فوق
اخرجيها بعد ان تستوي .
اتركيها تبرد ثم اقلبيها اضربي الصينية الى ان تخرج كل الاقراص . ( شكلها مثل الصحن الصغيرة )
ضعي فوقها الخليط التالي :

مقادير خليط النشاء :
5 ملعقة اكل نشاء الذرة .
4 ملاعق حليب بودرة .
3 ملاعق سكر .
ضعي المقادير في قدر صغير وضعيه على النار الى ان يتجانس .
اسكبي فوقة علبة قشطة .
اخلطيه مع النشاء
ثم ضعيه فوق القوالب .
ثم اضيفي الفواكة المشكلة ( معلبة ) فوقه .
وصحتين وهناء ولا تنسوني من خالص دعاءكم ..
اي استفسار بالخدمة .

[بنت شبامية]

الطبقة الاولى :
(الشعيرية الباكاستانية )
1 كيس شعيرية باكستانية .
زبدة ( لتحميص الشعيرية ) .

الطبقة الثانية :
2 باكيت كريم كرميل .
2 كاسة موية .
4 ملاعق حليب . ( لتحضير الكريم كرميل ) .

الطبقة الثالثة :
بسكوت شاي .

الطبقة الرابعة :
4 قطع جبنة (كيري ) .
1علبة حليب مركز محلى .
1 علبة قشطة .
1 دريم ويب .

الطريقة :
على النار تذوب الزبدة .. ثم تكسر الشعيرية وتضاف اليها ..
تحرك جيدا حتى تتحمص ..

ترفع من النار وتوضع بالتساوي في صينية بايركس كبيرة ..

يحضر الكريم كرميل بالطريقة المعتادة ثم يسكب فوق الشعيرية ..
بعد ان يبرد قليلا ترص قطع البسكويت فوقه ..

تخلط مقادير الطبقة الثالثة جيدا ثم تسكب فوق البسكوت ..
( بخفاق الكيك اخلطي الدريم ويب والقشطة والجبنة والحليب المحلى ) .
ثم وزعيه بالتساوي كأخر طبقة ..

ثم توضع في الثلاجة وتقدم باردة ..

للتزين : ابشري فوقها قطع شكولاته .. او حسب الرغبة .
ثم قدميها لعائلتك وصحتين وهناء ..
تحياتي ..