الفيتامينات...صديق ام عدو؟؟

[عابرة سبيل]

الفيتامينات....وكيف يمكن الاستفاده منها.
لقد حاولت تبسيط الموضوع قدر الامكان لاي اود ان يستفيد منه الجميع وليس لعرض معلومات اكاديميه.

الفيتامينات و انا اسميها الصديق اللدود فهي مفيده جدا لكن بشرط ان لا يساء استخدامها....وبحيث تتحول من صديق الى عدو
اولا ما هي الفيتامينات؟؟؟؟

هي عباره عن مواد موجوده في غذاء الانسان وهي مواد مكمله للغذاء...وضروريه لينعم الانسان بالصحه والعافيه...



تنقسم الفيتامينات إلى نوعين:

1-الفيتامينات التي تذوب في الماء water soluble vitamins :

وهذه تشمل مجموعه فيتامين ب(B)...وهي حوالي 6 أنواع,,,وفيتامين سي( C)

وبما أنها تذوب في الماء فإنها تطرح من الجسم في البول,,,لان أي كميه زائدة يتم التخلص منها فورا في البول,,,لذلك لا تحصل منها أي مشاكل

-2الفيتامينات التي تذوب في الدهون FAT SOLUBLE VITAMINS
وهذه تشمل فيتامين ا(A),فيتامين ها (E) وفيتامين د(D)

هذه الفيتامينات تحتاج للدهون لتعمل لذلك فان العامل المنشط لها يكون احد أنواع الدهون,,,
وعاده تتركز في الجسم حيث توجد كميه كبيره من الشحوم مثل الكبد والبطن..وهي تفرز في البراز ,,,لذلك يحصل تراكم لها مما يؤدي إلى سميه هذه المواد,,,

الفيتامين A مهم لصحة الجلد والشعر والنظر ,,,ونقصه يؤدي إلى حاله تدعى العشى الليلي,,,حيث يعاني المريض من مشكله في الإبصار ليلا بسبب تأكل المستقبلات للضوء

الفيتامين Dمهم لصحة العظام ونقصه يؤدي للكساح عند الأطفال ولين العظام عند الكبار,,,
وهو مهم لتنشيط الكالسيوم وترسيبه في العظام مما يعطيها القوه المطلوبة,,,
يوجد هذا الفيتامين تحت جلد الإنسان بكميه كافيه لكن يحتاج لأشعه الشمس لتنشيطه ,,,
لذلك الأشخاص اللذين لا يتعرضون للشمس يعانون من نقص هذا الفيتامين,,,
الفيتامين E وهو مهم لعمليات كثيرة من ضمنها الحفاظ على صحة الخلايا المختلفة,,,

[عابرة سبيل]

هذه المقدمه اسوقها لتوضيح متى نحتاج لاخذ الفيتامينات,,,
بالنسبه للفيتامينات من النوع الاول فلا ضرر من اخذها وهي تتواجد باسماء مختلفه مثل
Centromere
او VIT-COMPLEX

وهذه كلها مجرد اختلاف تسميه ,,
الاهم اسال الصيدلي ما هو الفيتامين فان كان من مجموعه B فليس هناك مشكله,,,,

عاده انصح مرضاي باخذ حبه من فيتامين B وحبه من فيتامينC خصوصا المصابين بالداء السكري,,,حيث ان هناك العديد من الدراسات اللتي تؤيد ان مجموعه فيتامين B تحمي النهايات العصبيه من اثار السكر على المدى البعيد,,,

لكن هناك دراسات مؤخرا تناقض هذا الراي,,,,

لكن بما ان هناك نسبه ولو ضيئله للفائده وليس هناك اي ضرر فلما لا؟؟؟؟

...

[عابرة سبيل]

الفيتامين E,,,كان ينصح فيما مضى باخذه كمضاد للتاكسد واحد العوامل المساعده على مقاومه الشيخوخه وامراض القلب,,,,لكن مؤخرا كل الدراسات نفت ذلك,,,واذا قارنا ثمنه المرتفع بالفائده المرجوه,,,فانها لا تستحق...

بالنسبه للفيتامين D,,فكما سبق وذكرت يحتاج اليه الناس اللذين يعانون من نقص هذا الفيتامين خصوصا من لديهم نقص في الكالسيوم مثل حالات فرط نشاط الغده فوق الدرقيه....

وهذا الفيتامين موجود في الشحم التواجد تحت الجلد,,,لكن يحتاج لاشعة الشمي فوق البنفسجيه لتحويله الى الصوره النشيطه والمفيده..
لذلك نقص التعرض لاشعة الشمي خاصة لدى السيدات في الدول العربيه والاطفال يؤدي الى نقص هذا الفيتامين..
مما يسبب مرض الكساح ولين العظام لدى الاطفال..
كذلك ترقرق العظام وتخلل العظام لدى السيدات((osteoparosis ))

كذلك المصابين بالفشل الكلوي يحصل لديهم نقص في الفيتامين D
لان الهرمون المسؤول عن تحويل هذا الفيتامين من الحاله الخامده الى الحاله النشطه يوجد في الكلى,,,وفشل الكلى يؤدي الى وجود الفيتامين D بكميه وافره في الجسم لكن غير نشطه وغير فعاله

[عابرة سبيل]

تتذكر اكيد ان اهلك او حبابتك كانت تحرص انك تشرب المرق مع الدهن اللي على الوجه,واكيد تقول لك خصوصا في فتره الامتحانات اشرب قطره المرق هاذي عيونك يبست((بمعنى جفت)),,,

ما فكرت لماذ؟؟؟
لان فطرتهم دلتهم ان شرب المرق بالدهن اللي موجود فيه يؤمن كميه كافيه من الدهن وتحتوي على الكميه المطلوبه من الفيتامين A...مما يحمي العيون ضد نقص هذا الفيتامين..

ما لاحظت ان اهلنا كانوا ياكلون التمر يغمسونه في السليط ((زيت السمسم))
ما سالت نفسك لماذا؟؟؟
لان التمر يحتوي على كميه وافره من فيتامين B&a&e
والسليط يحتوي على الماده الدهنيه لتثبيت الفيتامينات الاخري,,,,لذلك هذه كانت تعتبر وجبه متكامله,,,,

ما لاحظت بانه اهلنا كانوا ياكلون التمر مع الخمير؟؟

لان الذره اللي كانوا يحطونها في الخمير وبعض انواع الخبز تحتوي على نوع من الغذاء يؤدي لنقص فيتامين B وتاكل النهايات العصبيه كما يؤدي ذلك الى تناقص الذكاء,,,
وهو ما كانوا يسمونه الجذام ,,,ويسبب تاكل الاطراف وفقدان النهايات العصبيه في الاطراف,,,حيث يشتكي المريض من تنميل وفقدان الاحساس في الاطراف.

ولان التمر كان يحتوي على فيتاميتن B
لذلك كانوا ياكلون الخمير مع التمر ,,,,مما يحدث موازنه في الامر...

ذكاء فطري ندر حدوثه لكن دلتهم عليه دقه الملاحظه والتجربه,,,


لذلك فان الفيتامينات من النوع اللذي يذوب في الماء لا تحتاج لوصفه طبيب للحصول عليها,,,بينما النوع الثاني واللذي يذوب في الدهون يفضل عدم اخذها بدون استشاره الطبيب رغم انه يمكن الحصول عليها بدون وصفه..

[عفاف]

اشربي المرق باتفتّــح عييناتش / او اشرب المرق باتفتح عييناتك .
نعم كانوا يقولونها حباباتنا غفر الله لهن ولنا اجمعين.
موضوع جميل جدًا أختي الكريمة دكتورة فايزه النهدي .
موضوع ذو شجون لي عودة ان شاء الله.
تسلمين غاليتي .

[عابرة سبيل]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عفــــــــاف [ مشاهدة المشاركة ]

اشربي المرق باتفتّــح عييناتش / او اشرب المرق باتفتح عييناتك . نعم كانوا يقولونها حباباتنا غفر الله لهن ولنا اجمعين. موضوع جميل جدًا أختي الكريمة دكتورة فايزه النهدي . موضوع ذو شجون لي عودة ان شاء الله. تسلمين غاليتي .

السلام عليكم:
هلا والله وغلا بتواجدك على هذه الصفحه,,,

واسعدني ان يكون الموضوع قد اعجبك,,,,
تعمدت بان اربط الموضوع بثقافتنا الغذائيه,,,لاننا للاسف تركنا العادات المفيده واستعملنا عادات تسببت في الكثير من الاضرار لصحتنا..

هذا كان من ضمن سلسلة مواضيع كتبتها في موقع اخر بعنوان غذاؤنا دؤانا..

الطب البديل الان يتجه الى ان يعتمد الناس على الغذاء الصحيح لكي يستطيع الجسم ان يدافع عن نفسه ضد الامراض,,,

الحديث سيطول وانا فعلا مشغوله,,,لكن لي عوده بعد ايام قليله وبتكون على رواقه......تحياتي

[مدهون]

موضوع مهم لصالح الحميع وفايدته كبيره والمشاركين بالاصابع وكل بيت يحتاجله
شكرا دكتورتنا فى ميزان حيناتك
مدهون